Râpé de Radis Red - Carotte & Granny

J'avais comme une envie de retenter l'expérience radis red ...
Après le Quinoa Gourmand - Radis Red & Granny, j'ai eu envie de retenter le radis red. Ma nouvelle version est donc une version râpée avec des carottes et de la pomme.
Une entrée très saine et colorée qui, j'en suis sûre, vous régalera.

- Préparation : 10 minutes -

Les ingrédients ...

... pour 4 personnes

250g de carottes - 200g de radis red - 1 pomme Granny Smith - 1 fromage blanc - 1CS de moutarde à l'ancienne - 1cc de vinaigre balsamique - Quelques brins de persil - Sel - Poivre

Réalisation ...

1. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde et le vinaigre balsamique.

2. Nettoyez les carottes et le radis, ôtez les extrémités puis pelez-les.

3. Lavez la pomme, pelez-la (ou non si elle est bio), ôtez son trognon puis détaillez-la en 4 dans le sens de la longueur.

4. Râpez les légumes et la pomme puis débarrassez le tout dans un saladier.

5. Versez la sauce, ajoutez le persil ciselé et mélangez bien le tout.

6. Goûtez puis ajustez l'assaisonnement.

7. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Bon Miiiam !!