Palet Breton Blé Noir & Chocolat {Battle Food #40}

J'avais comme une envie de chocolat ...
Et ça tombe plutôt bien car aujourd'hui c'est la battle food #40 et le thème est le CHOOOCOLAT !! Faute de temps, je n'ai pas pu réaliser le dessert que je voulais (ce n'est que partie remise). Mais comme je tenais vraiment à participer à ce thème imaginé par Evin sur son nuage. Etant une grande voyageuse, notre marraine nous a également demandé de la faire voyager. J'ai décidé de ne pas partir bien loin, et vous amener dans ma région d'adoption : la Bretagne !! Pour cette battle je vous ai préparé des petits palets Breton au blé noir - nappés de CHOOOCOLAT (bien entendu).

- Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15minutes -
- Repos : 1 heure -

Les ingrédients ...

... pour 20 palets

120g de farine de blé noir - 80g de farine de riz - 2 cc de levure chimique - 70g de sucre roux - 90g de beurre demi-sel à température ambiante - 1 œuf - 200g de chocolat noir patissier

J'espère qu'ils vous plairont autant que mes financiers blé noir - chocolat !! En tout cas à la maison nous sommes fans de cette association :)

Réalisation ...

1. Dans un saladier, mélangez les farines, la levure et le sucre roux.

2. Ajoutez le beurre préalablement détaillé en dés. Sablez du bout des doigts.

3. Une fois le beurre bien incorporé, ajoutez l’œuf et mélangez.

4. Formez une boule de pâte. Puis façonnez un saucisson de la taille de vos emporte-pièces ou des empreintes de votre moule à muffins.

5. Réservez 1h au réfrigérateur.

6. Le temps de repos passé, préchauffez votre four à 180°C et beurrez vos emporte-pièces ou empreintes de moule.

7. Détaillez le saucisson en tranche de 5 mm (si la pâte s’effrite un peu, ce n'est pas grave).

8. Déposez vos palets dans vos emporte-pièces ou empreintes de moule à muffins. Si nécessaire, tassez un peu.
   Si vous optez pour les emporte-pièces, déposez-les sur une plaque allant au four et préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

9. Enfournez 10 à 15 minutes. Les biscuits doivent être légèrement colorés.

10. Le temps de cuisson passé, démoulez les palets délicatement et laissez tiédir quelques minutes (idéalement sur une grille).

11. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.

12. Nappez chaque palet de chocolat noir.
    Pour ce faire je dépose 1 à 2 cuillères à café de chocolat noir et j'étale délicatement.

13. Laissez le chocolat cristalliser dans un endroit frais avant de dévorer ... on peut aussi les dévorer aussitôt nappés, c'est délicieux mais ça peut s'avérer plus salissant.

Bon Miiiam !!

Vous voulez encore plus de chocolat ... et bien vous allez être servit :
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