Soupe Miso Brocolis - Potimarron & Champignon

J'avais comme une envie d'un petit peu de légèreté dans mon assiette ...
Après tous ces repas de fêtes ... et pour compenser un peu toutes les galettes qu'on va boulotter au mois de janvier (qu'on ne s'y m'éprenne pas j'adore la galette des rois), je me suis dis qu'une petite soupe légère ne nous ferait pas de mal.
Facile et rapide à réaliser, vous n'avez donc aucune excuse pour ne pas tester :)

- Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes -

Les ingrédients ...

... pour 2 personnes

1,5 l d'eau - 3CS de miso - 1/2 potimarron - 1/2 brocoli - 200g de champignons de Paris

Réalisation ...

1/ Si ce n'est pas déjà fait épépinez-le potimarron, ôtez la peau puis détaillez-le en petits dés.

2/ Ôtez les pieds des champignons, pelez-les puis détaillez-les en fines tranches.

3/ Divisez le brocoli en toutes petites fleurettes.

4/ Portez à ébullition l'eau, ajoutez les dés de potimarron et les champignons émincés. Faites cuire à feu doux 5 minutes.

5/ Les 5 minutes passées, ajoutez le brocoli et prolongez la cuisson 5 minutes.

6/ Le temps écoulés, ôtez la casserole du feux, ajoutez les 3CS de miso, et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien dissout.

7/ Servez sans tarder.

Bon Miiiam !!