Carrés Gourmands aux Oréos & M&M's

Comme une envie de régresser encore un peu ...
Dans la série des gourmandises régressives, voici les carrés gourmands Oréos & M&M's.
Cette recette, je l'ai dénichée sur le blog Averie Ccooks, un très joli blog américain, véritable mine d'or ... ou plutôt de recettes ... pour les gourmands.
Mes collègues ayant vraiment adoré ces carrés gourmands ressemblant à des cookies carrés, je me suis dis qu'il fallait absolument que je vous la partage :)

- Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes -

Les ingrédients ...

... pour 40 carrés

135g de beurre demi-sel - 2 oeufs - 240g de sucre roux - 1 gousse de vanille - 160g de farine - 14 Oréos (un paquet) - 125g de M&M's (cacahuètes)

Réalisation ...

1/ Préchauffez votre four à 180°C.

2/ Réalisez l'ensemble de vos pesées. Beurrez et farinez un moule de carré de 22cm de côté.

3/ Déposez les Oréos et les 2/3 des M&M's dans deux sacs congélations distincts puis, à l'aide d'un rouleau à patisserie, concassez grossièrement.

4/ Au bain-marie ou micro-ondes, faites fondre le beurre puis laissez tiédir.

5/ Le beurre tiède, ajoutez les œufs et fouettez vivement le tout.

6/ Ouvrez une gousse de vanille, ôtez les graines puis déposez-les dans le saladier.

7/ Ajoutez ensuite le sucre. Fouettez le tout.

8/ Ajoutez la farine en pluie et mélangez bien.

9/ Ajoutez ensuite les Oréos en morceaux, mélangez.

10/ Versez la pâte ainsi obtenue dans votre moule puis à l'aide d'une spatule, lisez le tout.

11/ Saupoudrez avec les M&M's concassés en appuyant légèrement. Finissez en disposant joliment les M&M's restés entier.

12/ Enfournez le tout 20 à 25 minutes.

13/ Les 20 minutes passées, les bords du biscuits doivent être très légèrement colorés. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.

14/ Une fois le cookie cuit, laissez-le tiédir environ 30 minutes avant de le démouler et le détailler en carrés.

Bon Miiiam !!